Mirciny Moliviatis, la reconocida chef guatemalteca viajo a Perú con el fin de representar a Guatemala en Latam All Stars 2017, donde harán una dupla con el chef peruano Virgilio Martínez Véliz y crearán un platillo con una fusión de sabores latinos.

Latam All Stars es un evento organizado por el chef Mitsuharu Tsumura y el chef Renzo Miñan, quienes lo hacen con el propósito de hacer que los mejores cocineros de las principales ciudades de América Latina se unan junto a un reconocido chef peruano, para celebrar la riqueza y diversidad de la sazón latina.

El próximo 10 de agosto, Mirciny Moliviatis y Virgilio Martínez realizarán un platillo en el cual crearán una fusión de los deliciosos ingredientes guatemaltecos y peruanos. El reto consiste en que cada uno de los chefs debe utilizar como fuente de inspiración un platillo callejero de su país, en este caso Mirciny eligió los elotes locos y Virgilio un choclo con queso.

Virgilio Martínez Véliz es reconocido a nivel mundial por su restaurante Central en Lima, Perú, el cual fue elegido en 2017 como el restaurante No.1 de Latinoamérica.